Ingredienser

• 3 æg
• 1/4 kop revet ost
• 1/4 kop hakket løg
• 1 /4 kop hakket peberfrugt
• Salt og peber efter smag
• 1 spsk smør

Vejledning

1. Pisk æggene i en skål. Rør ost, løg, peberfrugt, salt og peber i.

2. I en lille stegepande opvarmes smør over medium varme. Hæld æggeblandingen i.

3. Efterhånden som æggene stivner, løfter du kanterne og lader den ukogte del flyde nedenunder. Når æggene er helt sat, foldes omeletten på midten.

4. Skub omeletten over på en tallerken og server varm.