Nutrisovs

Ingredienser:

• Kogende vand
• Tepose 1 nr. / tepulver 2 tsk
• Salt efter smag
• Sukker 1 tsk
• Sojastykker 150 gram
• Sojagranulat 50 gram (valgfrit)

Tomatpuré:

• Tamatar (tomater) - 4-5 mellemstore (i tern)
• Hari mirchi (grøn chili) - 3-4 stk.
• Adrak (ingefær) - 1 tomme
• Hare dhaniye ke danthal (korianderstilke) - 2 spsk
< /ul>

Sovs:

• Olie - 3 spsk + ghee - 2 spsk
• Jeera (spidskommen) - 1 tsk< /li>
• Choti elaichi (grøn kardemomme) - 2-3 bælg
...

Samling

Ingredienser:

• Smør efter behov
• Grøn chili 3-4 stk. (skåret/hakket)
• Pyaaz ke lacche (1/3. kop)
• Capsicum (julieneret) (1/3. kop)
• Gulerødder (julienerede) ( 1/3. kop)
• Tilberedt nutri sauce
• Kulcha efter behov
• Frisk koriander

Metode:

At give den sidste tadka før servering...