• 2 store æg
• 2 fuldkornshvede parathas
• 1 lille løg, finthakket
• 1 grøn chili, finthakket (valgfrit)< /li>
• Salt efter smag
• Sort peber efter smag
• 1 spsk olie eller smør

Start dagen med en lækker og nærende æg paratha! Denne enkle morgenmadsopskrift er perfekt til alle, der leder efter et hurtigt måltid. Til at begynde, opvarm en slip-let stegepande over medium varme. Tilsæt en teskefuld olie eller smør på panden. Knæk æggene i en skål og pisk dem, indtil blommer og hvider er godt blandet. Rør de hakkede løg, grøn chili (hvis du bruger), salt og sort peber i. Hæld æggeblandingen i gryden, og sørg for at den fordeler sig jævnt. Kog indtil kanterne begynder at sætte sig, og læg derefter parathaen forsigtigt oven på omeletten. Når bunden af ​​ægget er gyldenbrun, vend forsigtigt parathaen for at tilberede den anden side. Kog i yderligere 2-3 minutter, eller indtil begge sider er sprøde og gyldne. Din æggeparatha er nu klar til servering! Nyd den varm med din yndlingschutney eller -sauce til en tilfredsstillende morgenmad, der er nem at lave og utrolig velsmagende. Denne opskrift er ikke kun perfekt til travle morgener, men også et hit blandt børn. Du kan tilpasse det ved at tilføje grøntsager eller krydderier efter din smag!