Ingredienser

• 2 skiver brød
• Kogte æg
• Majsmel
• Persille, peber, løg
• Olie til stegning

Smag til med salt. Denne nemme og lækre opskrift på æggebrød er et must at prøve til morgenmad. Ved at kombinere kun to enkle ingredienser – brød og æg – giver denne opskrift en tilfredsstillende og nærende start på din dag. Ideel til travle morgener, den kan være klar på kun 10 minutter!

For at forberede skal du først tage de kogte æg og hakke dem i små stykker. I en skål blandes de hakkede kogte æg med majsmel og smages til med persille, peber, løg og salt. Denne blanding vil forstærke smagen og tilføje en ernæringsmæssig punch.

Opvarm olie i en gryde ved middel varme. Læg en skive brød i gryden, og top den med en generøs mængde af æggeblandingen. Læg endnu en skive brød ovenpå og tryk forsigtigt ned. Kog indtil de er gyldenbrune, vend derefter og gentag på den anden side, indtil de er helt gennemstegte.

Server varm, og nyd en sund, mættende morgenmad, der både er hurtig og nem at tilberede. Denne alsidige ret kan også serveres til frokost eller aftensmad, hvilket gør den til en fremragende tilføjelse til din opskriftssamling.