Mandelmel-bananpandekager

Fluffy mandelmel-bananpandekager er fulde af smag og super nemme at lave. De er naturligt glutenfrie, familievenlige og perfekte til måltidsforberedelse. Disse glutenfri pandekager lover at gøre alle i dit hjem til glade og sunde spisere!

Ingredienser

• 1 kop mandelmel
• 3 spsk tapioka stivelse (eller hvedemel, hvis du ikke er glutenfri)
• 1,5 tsk bagepulver
• Klip kosher salt
• 1/4 kop usødet mandelmælk< /li>
• 1 Happy Egg Free Range Egg
• 1 spsk ahornsirup
• 1 teskefuld vaniljeekstrakt
• 1 banan (4 ounces), 1/ 2 mosede bananer + 1/2 i tern

Instruktioner

1. Kombiner mandelmel, tapiokamel, bagepulver og salt i en stor skål. Pisk forsigtigt alle ingredienser sammen med en gaffel.
2. I samme skål kombineres mandelmælk, et Happy Egg Free Range-æg, ahornsirup, banan og vaniljeekstrakt.
3. Pisk det hele sammen. og tilsæt derefter de våde ingredienser til de tørre ingredienser og rør forsigtigt, indtil det hele er samlet.
4. Opvarm en mellemlang non-stick stegepande over medium varme og overtræk med smør eller kokosolie. Hæld 1/4 kop pandekagedej og hæld den i gryden, så der dannes en lille til mellemstor pandekage.
5. Kog i 2-3 minutter, eller indtil kanterne begynder at hæve og bunden er gyldenbrun. Vend og kog i yderligere to minutter eller indtil gennemstegt. Gentag indtil du har arbejdet igennem al dejen. Server + nyd!