Kikærte sød kartoffel hummus
- 500 g søde kartofler - 2 mellemstore
- 2 kopper ca. / 1 dåse (398 ml) KOGTE kikærter (lavt natriumindhold)
- 3/4 kop / 175 ml vand
- 3+1/2 spsk Citronsaft ELLER AT SMAGE < li>3 spsk Tahini
- 2 spsk Olivenolie af god kvalitet (jeg har brugt koldpresset ekstra jomfruolivenolie)
- 1 teskefuld hakket hvidløg / 2 fed hvidløg
- 1 tsk stødt spidskommen
- 1/4 tsk cayennepeber (VALGFRI) ELLER efter smag
- Salt efter smag (jeg har tilføjet 1+1/2 tsk pink Himalayasalt)
- 3 store fed hvidløg ELLER AT SMAGE - skåret i skiver
- 1+1/2 spsk olivenolie
- Fuld hvedebagel med multifrø topping
- Sød kartoffelhummus
- Salat
- Rødløg
- Røget tofu - tyndt barberede skiver
- Baby Rucola
- Hel Hvedetortilla
- Søde kartoffelhummus
- Agurk
- Gulerødder
- Peberfrugt
- Rødløg
- Baby Rucola