Ingredienser

500 ml Mælk (दूध)

400 g Paneer - revet (पनीर)

1 tsk Ghee ( घी)

10-12 cashewnødder - hakkede (काजू)

8-10 mandler - hakkede (बदाम)

6-8 pistacie - hakket (सीॿ) )

200 ml kondenseret mælk (कन्डेंस्ड मिल्क)

1 tsk Kardemommepulver (इलायरीडायची affron Strands (केसर)

< p>et knivspids Salt (नमक)

½ tsk Ghee til smøring (घी)

Process

I en kadai tilsættes mælk , paner og rør, indtil mælken er fordampet.

Tilsæt nu ghee, cashewnødder, mandler, pistacie og rist dem i 2 minutter.

Tilsæt derefter kondenseret mælk, kardemommepulver, safran og fortsæt med at koge, indtil blandingen tykner.

Afslut med en knivspids salt og bland det hele ordentligt, og sluk for flammerne.

Smør en bakke med ghee og fordel blandingen i den. og stil i køleskabet i 30-40 minutter for at sætte sig ordentligt.

Tag den ud og skær den i den ønskede form og server.