Ingrediens til chhole

Kabuli chana - 1 kop
Natron - 2 knivspids
Salt - efter smag
Olie - ½ kop
Ghee - 3 ske
Sort Kardemomme Grøn Kardemomme
Hel spidskommen - ½ ske
Kanel - 1 tomme
Ned - 5
Løg - 4
Tomat - 3
Inger hvidløg pasta - 1 ske
Sort peberpulver - ½ ske
Grøn chilipasta - 1 ske
Chhole masala - 3 ske
Carommo-frø - 1 ske