INGREDIENSER:

• 1 pakke instant ramen-nudler (krydderipakke er ikke nødvendig)
• 2 skalotteløg/grønne løg
• 2 fed hvidløg
• 3 spsk olie

PROCES:

1. Skær 2 skalotteløg/grønne løg i tynde skiver. Skalotteløg foretrækkes, da de er sødere, men grønne løg virker også
2. Hak 2 fed hvidløg. Tilføj mere, hvis du kan lide en stærkere hvidløgssmag
3. Tilbered saucen og stil til side
4. Ved lavt blus steges skalotteløg/grønt løg i 3 spsk olie, indtil de er gyldne og sprøde. Tag den af ​​panden, når den bliver blegguld, ellers brænder den på og smager bittert
5. Kog 1 pakke instant ramen-nudler i henhold til pakkens instruktioner. Dræn og sæt til side
6. Behold 1 spsk olie fra panden, der bruges til at stege skalotteløg/grønløg. Den resterende olie er smagfuld og kan bruges i andre retter
7. Svits hakket hvidløg ved lavt blus i 30 sekunder eller indtil de er let gyldne
8. Hæld den tilberedte sauce i og lad det simre i 30 sekunder
9. Tilsæt de kogte ramennudler og bland hurtigt
10. Stryg i kun 30 sekunder, ellers bliver nudlerne grødet
11. Tilføj ramennudler til en serveringsskål, pynt med sprødstegt løg og grønne løg. God fornøjelse!