• 2 dl kyllingefond
• 1 Nos kyllingebryst
• Salt
• 1 tsk sort peber
• 1 tsk mørk Sojasauce
• 1 spsk hakket hvidløg
• 1 Nos Egg
• ½ kop Maida
• ½ kop majsmel
• Olie til friturestegning
• 2 Nos citron
• 2 tsk pulveriseret sukker
• Salt efter smag
• 1 Nos citronskiver
• 2 Nos Green Chili Slid
• 1 tsk hakket ingefær
• ½ knivspids Citronfarve af fødevarekvalitet
• Olie
• 1 tsk Hakket hvidløg
• 1 kop forårsløg
• 1 tsk sesamfrø
• 1 tsk hakket forårsløg

Fremgangsmåde:
Reducer to kopper kyllingefond til det halve
Sommerfugl kyllingebrystet i to og skær i ensartede tynde skrå skiver
Mariner kyllingen med salt, sort peber, hakket hvidløg, æg, maida og majsmel
Opvarm olie i en gryde og fritér til den er sprød.
Til saucen Tilsæt citronsaft af to citroner i fonden
Tilsæt sukker og stor til det opløses
Tilsæt salt efter smag, citronskiver uden kerner til To minutter til at indgyde citronsmag
Tilsæt grønne chilier og ingefær
Og reducer beholdningen
Tilsæt en knivspids gul farve af spiselig fødevarekvalitet.
Til sidst tilsættes majsmel-opslæmning for at lave en tyk sauce< br>Opvarm olie i en stegepande Tilsæt hakket hvidløg og steg til det er gyldenbrunt
Tilsæt skiver af forårsløghvider og smid på høj flamme
Tilsæt kylling, sesamfrø og en øs sauce til at overtrække kyllingen< br>Til sidst tilsættes forårsløg og serveres med det samme