Forberedelsestid: 25-30 minutter (inkluderer ikke iblødsætning og gæring)
Tilberedningstid: 35-40 minutter
Server: 15-18 idlis afhængigt af størrelsen på idlis'en

< h2>Til blød Idli-dej:

Ingredienser:
Urad dal ½ kop
Ukhda chawal idli-ris 1,5 kop
Methi-frø ½ tsk
Salt efter smag

< h2>Til Hotel Jaisa Sambar:

Ingredienser: (liste for sambar og kokosnøddechutney)