Ingredienser

• Urad dal - 1 kop
• Chana dal - 1/4 kop
• Hvide sesamfrø - 1 spsk
• Røde chilier - 8-10
• Asafoetida - 1/2 tsk
• Olie - 2 tsk
• Salt efter smag

Idli podi er et smagfuldt og alsidigt krydderipulver, der kan nydes med idli, dosa eller endda dampede ris. Følg disse enkle trin for at lave din egen idli podi derhjemme.