Hjemmelavet pandekagemix
- Sukker ½ kop
- Maida (mel til alle formål) 5 kopper
- Mælkepulver 1 & ¼ kop
- Majsmel ½ kop li>
- Bagepulver 2 spsk
- Himalaya lyserødt salt 1 tsk eller efter smag
- Natron 1 spsk
- Vaniljepulver 1 tsk
- Sådan tilberedes pandekager fra hjemmelavet pandekagemix:
- Hjemmelavet pandekagemix 1 kop
- Anda (æg) 1
- Madolie 1 spsk
- Vand 5 spsk
- Pandekagesirup
- Tilbered hjemmelavet pandekagemix:
- I en kværn, tilsæt sukker, mal til lav pulver og sæt til side.
- Placer en sigte i en stor skål, tilsæt universalmel, pulveriseret sukker, mælkepulver, majsmel, bagepulver, lyserødt salt, bagepulver, vaniljepulver, sigt godt & bland godt. Pandekageblandingen er klar!
- Kan opbevares i en lufttæt krukke eller lynlåspose i op til 3 måneder (holdbarhed) (udbytte: 1 kg) giver 50+ pandekager.
- Sådan tilberedes pandekager fra hjemmelavet pandekagemix:
- Tilsæt 1 kop pandekagemix, æg, madolie og pisk godt i en kande. < li>Tilsæt gradvist vand og pisk, indtil det er godt blandet.
- Opvarm slip-let bradepande og smør med madolie.
- Hæld ¼ kop tilberedt dej og kog ved lavt blus, indtil der bobler vises på toppen (1-2 minutter) (1 kop giver 6-7 pandekager afhængigt af størrelsen).
- Dryp pandekagesirup og server!
- 1 kop pandekageblanding giver 6- 7 pandekager.