• Rå ris - 2 kopper
• hestegram - 1 kop
• Urad Dal - 1/2 kop
• Bukkehornsfrø - 1 tsk< /li>
• Poha - 1/4 kop
• Salt - 1 tsk
• Vand
• Olie
• Ghee

Metode:

1. Udblød rå ris, horsegram, urad dal og bukkehornsfrø i vand i mindst 6 timer.
2. Udblød den tykke sort poha i en separat skål i 30 minutter lige før du kværner ris og dals.
3. Tilsæt alle udblødte ingredienser i små portioner til røreglasset, tilsæt vand og kværn til en jævn dej.
4. Overfør det forberedte dejen til en separat skål og tilsæt salt. Bland godt.
5. Gær denne dej i 8 timer / natten over i stuetemperatur.
6. Bland dejen godt efter gæring.
7. Opvarm en tawa og fordel lidt olie over.
8. Hæld en slev dej på tawaen og fordel den jævnt som en almindelig dosa.
9. Tilsæt ghee i kanterne af dosa.
10. Når dosaen er stegt pænt, tages den af ​​panden.
11. Server horsegram dosaen varm og dejlig med valgfri chutney ved siden af.