• Pheni 100g eller efter behov
• Sukkersirup 2-3 spsk eller efter behov
• Isterninger efter behov
• Fløde 200 ml (1 kop )
• Sukkerpulver 2 spsk
• Rosesirup 4 spsk

Samling:

• Pista (pistacienødder) skåret i skiver efter behov
• Badam (mandler) skåret i skiver efter behov
• Rosesirup
• Pista (pistacienødder) efter behov
• Tørrede rosenknopper

Vejledning:

• Tilsæt pheni i en skål og knus den ved hjælp af hænder.
• Tilsæt sukkersirup, bland godt og sæt til side.
• Tilsæt isterninger i en stor skål og læg en anden skål i.
• Tilsæt fløde. & pisk godt til cremen er luftig.
• Tilsæt sukker og pisk godt, indtil der dannes bløde toppe (5-6 minutter).
• Tilsæt rosensirup, pisk godt, indtil det er godt blandet, og overfør derefter til sprøjtepose.

Samling:

< li>I en serveringskop, tilsæt tilberedt rosencreme, pistacienødder, mandler, sirupbelagt pheni og fordel jævnt, tilsæt derefter forberedt rosencreme og pynt med rosensirup, pistacienødder og tørrede rosenknopper (gør 8-9).
• Server afkølet!