Opskrift på grøntsagskoteletter

Ingredienser

• 1/2 tsk jeera- eller spidskommen frø
• 1/2 tsk sennepsfrø
• 100 g eller 1 mellemstort løg, finthakket
• 1-2 grønne chilier, finthakket
• 1 tsk ingefær hvidløgspasta
• 120 g grønne bønner, finthakkede
• 100 g eller 1-2 mellemstore gulerødder, finthakkede
• Få spsk vand
• 1/2 tsk garam masala
• 400 g eller 3-4 mellemstore kartofler, kogte og mosede
• Salt efter smag
• Håndfuld hakkede korianderblade
• Olie efter behov

Instruktioner

- Varm lidt olie op i en gryde. Tilsæt sennepsfrø og spidskommen.
... (opskriften fortsætter) ...