Ingredienser:

• -Makhan (smør) 2 spsk
• -Lehsan (hvidløg) hakket ½ spsk
• -Maida (all-purpose) mel) 1 & ½ spsk
• -Hønsefond 1 kop
• -Kogte majskerner 1 og ½ kop
• -Himalaya-lyserødt salt ½ tsk eller efter smag< /li>
• -Lal mirch (rød chili) stødt 1 & ½ tsk
• -Kali mirch (sort peber) stødt 1 tsk
• -Olpers fløde ¾ kop (stuetemperatur )
• -Olpers cheddarost 2 spsk (valgfrit)
• -Syltet jalapenos i skiver ½ kop
• -Hara pyaz (forårsløg) blade hakket ¼ kop
li>

Vejledning:

Forbered cremet grøntsagsfyld:
-I en wok, tilsæt smør og lad det smelte.
-Tilsæt hvidløg og svits i et minut.
-Tilsæt universalmel og bland godt i et minut.
-Tilsæt hønsefond, bland godt og kog indtil det tykner.
-Tilsæt majskerner og bland godt.
-Tilsæt lyserødt salt ,knust rød chili,knust sort peber,bland godt og kog i 1-2 minutter.
-Sluk for blusset,tilsæt fløde og bland godt.
-Tænd for blusset,tilsæt cheddarost,bland godt og kog indtil osten smelter.
-Tilsæt syltede jalapenos, forårsløg og bland godt.
-Lad det køle af.