Ingredienser

• 2 spsk ghee
• ½ kop tuvar dal, udblødt
• 3 spsk moong dal, udblødt
• 1 tomme ingefær, skåret i skiver
• Salt efter smag
• ¼ tsk gurkemejepulver
• 1 tsk rød chilipulver
• 1 grøn chili
li>
• 1 ½ dl vand
• Til temperering 1 spsk ghee
• 1 spsk olie
• ½ tsk spidskommen
• 1 tomme ingefær, finthakket
• ½ spsk hvidløg, finthakket
• 1 mellemstort løg, finthakket
• 1 spsk rød chilipulver
• ¼ tsk gurkemejepulver
• Salt efter smag
• Til 2. temperering2 spsk ghee
• 2 spsk olie
• 3-4 fed hvidløg, skåret i skiver< /li>
• 2-3 hele tørre kashmiri rød chili
• En knivspids asafoetida
• ½ tsk kashmiri rød chili pulver
• Korianderblade, til pynt