• Kylling, udbenet tern 350 g
• Pyaz (løg) 1 medium
• Namak (salt) ½ tsk eller efter smag
• Kali mirch (sort) peber) stødt ½ spsk
• Sojasovs 1 & ½ spsk
• Majsmel 1 spsk
• Vand 1-2 spsk
• Lehsan (hvidløg) ) hakket 1 & ½ spsk
• Hara pyaz (grønt løg) hakket ¼ kop
• Madolie ½ spsk
• Maida (all-purpose mel) sigtet 3 kopper
• Salt 1 & ½ tsk
• Madolie 2 tsk
• Vand 1 kop eller efter behov

-I en hakker, tilsæt kylling, løg, salt, sort ... varm chilisauce, så serveres karein!