Ingredienser

• 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 4 kopper broccolibuketter, (1 broccolihoved)
• 4-6 fed hvidløg, hakket
• 1/4 kop vand
• salt og peber

Instruktioner

Opvarm olivenolie i en stor sauterpande ved middel varme. Tilsæt hvidløg med en knivspids salt og svits indtil duften (ca. 30-60 sekunder). Tilsæt broccolien i gryden, krydr med salt og peber og svits i 2 til 3 minutter. Tilsæt 1/4 kop vand, sæt låget på og kog i yderligere 3 til 5 minutter, eller indtil broccolien er mør. Tag låget af og kog, indtil eventuelt ekstra vand er fordampet ud af gryden.

Ernæring

Servering: 1 kop | Kalorier: 97kcal | Kulhydrater: 7g | Protein: 3g | Fedt: 7g | Mættet fedt: 1g | Natrium: 31mg | Kalium: 300mg | Fiber: 2g | Sukker: 2g | Vitamin A: 567IU | C-vitamin: 82mg | Calcium: 49mg | Jern: 1mg