Dal Makhani opskrift
- 160 g/1 kop Urad Dal
- ¼kop eller 45g Rajma (Chitra)
- 4-5 kopper vand
- 100g/½ kop smør
- 12 g/1 spsk hvidløgspasta
- ½ spsk hakket hvidløg
- 12g/1½ spsk Kashmiri chilipulver
- efter smag Salt li>
- Frisk tomatpuré - 350 g/1 ½ kop
- 1 spsk olie
- ½ spsk hakket hvidløg
- Smør (valgfrit) - 2 spsk.
- Tørrede methiblade - en generøs knivspids
- 175 ml/¾ kop fløde