Ingredienser:

Forbered chokoladekage (lag 1):
-Æg 1
-Olpers mælk ½ kop
-Madolie ¼ kop< br>-Vanilleessens 1 tsk
-Bareek cheeni ½ Kop
-Maida 1 & ¼ Kop
-Kakaopulver ¼ Kop
-Himalaya pink salt ¼ tsk
-Bagepulver 1 tsk< br>-Natron ½ tsk
-Varmt vand ½ kop

Forbered chokolademousse (lag 2):
-Isterninger efter behov
-Olper's Cream afkølet 250ml
- Halvsødet mørk chokolade revet 150 g
-Flørsukker 4 spsk
-Vanilleessens 1 tsk

Forbered chokoladetopskal (lag 4):
-Halvsødet mørk chokolade revet 100g
-Kokosolie 1 tsk
-Sukkersirup
-Kakaopulver

Vejledning:

Forbered chokoladekage (lag 1):< br>I en skål, tilsæt æg, mælk, madolie, vaniljeessens, strøsukker og pisk godt.
Placer en sigte i en skål, tilsæt universalmel, kakaopulver, lyserødt salt, bagepulver, bagepulver & sigt sammen, og pisk derefter, indtil det er godt blandet.
Tilsæt varmt vand og pisk godt.
På en smurt 8-tommers bradepande beklædt med smørpapir, hæld kagedej og tap et par gange.
Bag i forvarmet ovn kl. 180C i 30 minutter (på nederste grill).
Lad det køle af ved stuetemperatur.

Forbered chokolademousse (lag 2):
I en stor skål, tilsæt isterninger, anbring en anden skål deri, tilsæt fløde og pisk i 3-4 minutter.
Tilsæt flormelis, vaniljeessens og pisk, indtil der dannes stive toppe.
I en anden lille skål, tilsæt mørk chokolade, 3-4 spsk fløde og mikroovn i et minut, og bland derefter godt, indtil det er glat.
Tilsæt nu smeltet chokolade i flødeblandingen og pisk, indtil det er godt blandet.
Overfør til en sprøjtepose og stil på køl indtil brug.

Forbered Chokolade Top Shell ( Lag 4):
I en skål, tilsæt mørk chokolade, kokosolie og mikroovn i et minut, og bland det godt, indtil det er glat.
Fjern kagen fra bradepanden og trim kagen efter kageformens størrelse ved hjælp af en runde runde. udskærer (6,5” kagedåse).
Placer kagen i bunden af ​​dåseboksen, tilsæt sukkersirup og lad den trække i 10 minutter.
Priv forberedt chokolademousse ud på kagen og fordel jævnt.
Hæld et tyndt lag chokoladeganache (lag 3) ud og fordel jævnt.
Hæld smeltet chokolade, fordel jævnt og stil på køl, indtil det er stivnet.
Drænk kakaopulver og giv det til dine kære.