Chokolade daddelbid
Ingredienser:
- Til (sesamfrø) ½ kop
- Injeer (tørrede figner) 50 g (7 stykker)
- Varmt vand ½ kop
- Mong phali (jordnødder) ristet 150 g
- Khajoor (dadler) 150 g
- Makhan (smør) 1 spsk.
- Darchini-pulver (kanelpulver) ¼ tsk.
- Hvid chokolade revet 100g eller efter behov
- Kokosolie 1 spsk.
- Smeltet chokolade efter behov
- Tørristede sesamfrø.
- Udblød tørrede figner i varmt vand.
- Tør ristede peanuts og kværn groft.
- Hak dadler og figner.
- Kombiner jordnødder, figner, dadler, smør og kanelpulver.
- Form til kugler, overtræk med sesamfrø, og tryk til oval form ved hjælp af silikoneform.
- Fyld med smeltet chokolade og stil på køl, indtil den er stivnet.