Chapathi med kyllingesovs og æg
Ingredienser
- Chapathi
- Kylling (skåret i stykker)
- Løg (fint hakket)
- Tomat (hakket) )
- Hvidløg (hakket)
- Ingefær (hakket)
- Chilipulver
- Gurkemejepulver
- Koriander pulver
- Garam masala
- Salt (efter smag)
- Æg (kogt og skåret i halve)
- Madolie
- Frisk koriander (til pynt)
Vejledning
- Start med at tilberede kyllingesovsen. Opvarm olie på en pande ved middel varme.
- Tilsæt de hakkede løg og sauter, indtil de er gyldenbrune.
- Bland hakket hvidløg og ingefær i, og svits indtil dufter.
- Tilsæt de hakkede tomater, chilipulver, gurkemejepulver og korianderpulver. Kog indtil tomaterne er bløde.
- Tilsæt kyllingestykkerne og kog til de ikke længere er lyserøde.
- Hæld så meget vand i at det dækker kyllingen og bring det i kog. Skru ned for varmen og lad det simre, indtil kyllingen er gennemstegt.
- Rør garam masala og salt i efter smag. Lad sovsen tykne til den ønskede konsistens.
- Mens kyllingen koger, tilberedes chapathien efter din opskrift eller pakkevejledning.
- Når alt er klar, serveres chapathien med kyllingesovsen, pyntet med kogte æghalvdele og frisk koriander.