Ingredienser

2 spsk fennikelfrø, सौंफ
½ spsk Tørret ingefærpulver, सोंठ
½ tommer kanelstang, दालचीनीफजजयजजजजय , लौंग
6- 8 sorte peberkorn, काली मिर्च
En knivspids safran, केसर
8-10 grønne kardemommebælge, हरी इिर्च
En knivspids safran, en knivspids, en knivspids, क

Proces

1. Tilsæt fennikelfrø, tørret ingefærpulver, kanelstang, muskatnød, nelliker, sorte peberkorn, en knivspids safran, grønne kardemommebælge og en knivspids salt i en kværnkrukke.
2. Kværn dem til et fint pulver.
3. Opbevar det i en lufttæt beholder og brug future til masala chai.