Ingredienser

• 1/2 stk broccoli
• 1 stk æg
• 1 stk kartoffel
• Smør
• Salt og sort peber efter smag

Instruktioner

Denne enkle og sunde broccoliomelet er et hurtigt og lækkert måltid perfekt til morgenmad eller aftensmad. Til at begynde med, vask og hak broccolien i små mundrette stykker. Smelt en spiseskefuld smør i en stegepande ved middel varme.

Tilsæt den hakkede broccoli i stegepanden og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil den bliver lidt mør. I en skål piskes ægget og smages til med salt og sort peber. Hæld æggeblandingen over den sauterede broccoli, og sørg for jævn dækning. Lad det koge et par minutter mere, indtil ægget er stivnet.

For et ekstra twist kan du tilføje tynde skiver kartoffel, inden du tilføjer æggene. Kog til kanterne er gyldenbrune, fold derefter omeletten på midten og server varm. Denne nærende ret er ikke kun nem at lave, men også spækket med protein og sundt grønt, hvilket gør den til et perfekt valg for alle, der leder efter et sundt måltid.

Nyd din hjemmelavede broccoli-omelet, en dejlig ret, der både er mættende og sundt!