Besan Dhokla eller Khaman Dhokla

Ingredienser:
- 2 kopper Besan (gram mel)
- ¾ tsk salt
- ¼ tsk Gurkemeje
- 1 kop vand
- ½ kop ostemasse
- 2 spsk Sukker (pulveriseret)
- 1 tsk grøn chilipasta
- 1 tsk ingefærpasta
- 2 spsk olie
- 2 spsk Citronsaft
- 1 tsk bagepulver eller ENO
- Et lille ark smørpapir