Til kage * 2 kopper (240 g) maida * 1 kop (120 g) kakaopulver * ½ tsk (3 g) natron * 1 + ½ tsk (6 g) bagepulver * 1 (240 ml) kop olie * 2 + ¼ kop (450 g) strøsukker * 1 + ½ kop (427 g) ostemasse * 1 tsk (5 ml) vanilje * ½ kop (120 ml) mælk Til kirsebærsirup * 1 kop (140 g) kirsebær * ¼ kop (50 g) sukker * ¼ (60 ml) vand Til kirsebær kompot * 1 kop (140 g) kogte kirsebær (fra sirup) * 1 kop (140 g) friske kirsebær * ¼ kop (50 g) sukker * 2 spsk (30 ml) vand * 1 spsk (7 g) majsmel Til ganache * ½ kop (120 g) ) frisk fløde * ½ kop (90 g) hakket chokolade Til chokoladespåner * Smeltet chokolade * Flødeskum (til frost og lag)