Ingredienser

• 1 kop blandede grøntsager (gulerødder, bønner, ærter)
• 1 kop hvedemel
• 2 spsk olie
• 1 tsk spidskommen frø
• Salt efter smag
• Vand efter behov
• Krydderier (valgfrit: gurkemeje, chilipulver)

Instruktioner

1. Kombiner hvedemel, salt og spidskommen i en skål. Bland godt.
2. Tilsæt vand gradvist for at lave en jævn dej. Ælt i et par minutter, indtil dejen er blød.
3. Del dejen i små kugler og rul hver kugle til tynde cirkler.
4. Opvarm en stegepande over middel varme og tilsæt lidt olie.
5. Placer den rullede dej på panden og steg, indtil der kommer lysebrune pletter på begge sider.
6. Opvarm en spiseskefuld olie i en separat gryde, tilsæt blandede grøntsager og sauter i 5 minutter, indtil de er kogte, men stadig sprøde.
7. Hvis det ønskes, krydr grøntsagerne med gurkemeje og chilipulver for ekstra smag.
8. Server grøntsagsfyldet med de kogte fladbrød sammen med dips eller yoghurt.

Denne 15-minutters øjeblikkelige middagsopskrift er en perfekt løsning til travle hverdage. Spækket med nærende grøntsager og sundt hvedemel er det ikke kun hurtigt og nemt at lave, men også lækkert og tilfredsstillende. Nyd et hurtigt måltid, der holder dig sund, mens du glæder din gane!