Cynhwysion:

Ar gyfer y gramen:
1½ cwpan (190g) Blawd
1/4 cwpan (50g) Siwgr powdr
1 wy< br>1/2 cwpan (115g) Menyn
1/4 llwy de o Halen
1 llwy de Dyfyniad fanila

Ar gyfer y llenwad:
3/4 cwpan (150g) siwgr
2 wy
3 melynwy
1/4 llwy de o halen
1/2 cwpan (120ml) Hufen trwm
1/2 cwpan (120ml) sudd lemwn ffres
croen lemwn o 2 lemon
/p>

Cyfarwyddiadau:
1. Gwnewch y gramen: Mewn prosesydd bwyd, proseswch flawd, siwgr a halen. Yna ychwanegwch fenyn ciwbig a churiad y galon nes bod briwsion wedi'u ffurfio. Ychwanegu dyfyniad wy a fanila, proses nes bod toes wedi'i ffurfio. Peidiwch â gor-gymysgu.
2. Trosglwyddwch y toes i arwyneb gwaith, patiwch i mewn i bêl a'i fflatio i ddisg. Lapiwch mewn plastig a'i roi yn yr oergell am 30 munud. Rhowch y toes ar fwrdd â blawd ysgafn arno, llwchwch ben y toes a rholiwch y toes tua 1/8 modfedd o drwch. Trosglwyddwch y toes i badell bastai 9 modfedd (23-24cm). gwasgwch y crwst yn gyfartal ar waelod ac i fyny ochrau eich padell. Torrwch y toes dros ben oddi ar ben y sosban. Tyllwch waelod y gramen yn ofalus gyda fforc. Trosglwyddwch i'r rhewgell am 30 munud.
3. Yn y cyfamser gwnewch y llenwad: mewn powlen fawr chwisgwch wyau, melynwy a siwgr. Ychwanegwch groen lemwn, sudd lemwn a chwisg nes eu bod wedi'u cyfuno. ychwanegu hufen trwm a chwisg eto nes ei gyfuno. gosod o'r neilltu.
4. Cynheswch y popty i 350F (175C).
5. Pobi dall: leiniwch bapur memrwn dros y toes. Llenwch â phwysau ffa sych, reis neu bastai. Pobwch am 15 munud. Tynnwch y pwysau a'r papur memrwn. Dychwelwch i'r popty am 10-15 munud arall neu nes bod y gramen ychydig yn euraidd.
6. Gostyngwch y tymheredd i 300F (150C).
7. Tra bod y gramen yn dal yn y popty, arllwyswch y cymysgedd i'r cas crwst. Pobwch am 17-20 munud neu nes bod y llenwad newydd setio.
8. Gadewch i oeri i dymheredd ystafell, yna rhowch yn yr oergell am o leiaf 2 awr.