Cynhwysion:

-Kheera (Cwcymbr) 1 mawr

-Lehsan (Garlleg) wedi torri 2 ewin

-Dahi (Iogwrt) hongian 1 cwpan

-Sirka (Finegar) 1 llwy fwrdd

-Halen pinc Himalayan ½ llwy de neu i flasu

-ole olewydd virgin ychwanegol 2 llwy fwrdd

- Ffiled cyw iâr 600g

-Powdr Jaifil (Powdr nytmeg) ¼ llwy de

-Kali mirch (Pupur du) wedi'i falu ½ llwy de

>-Powdr Lehsan (powdr garlleg) 1 llwy de

-Halen pinc Himalayan 1 llwy de neu i flasu

-Basil sych ½ llwy de

-Soya (Dill) 1 llwy de

-Powdwr paprika ½ llwy de

-Powdr Darchini (powdr sinamon) ¼ llwy de

-Oregano sych 2 llwy de

- Sudd lemwn 2 llwy fwrdd

-Sirka (Finegar) 1 llwy fwrdd

-ole olewydd virgin ychwanegol 1 llwy fwrdd

-ole olewydd virgin ychwanegol 2 llwy fwrdd

-Naan neu fara gwastad

-Sleisys Kheera (ciwcymbr)

-Pyaz (Nionyn) wedi'i sleisio

-Tamatar (Tomato) wedi'i sleisio

-Olifau

-Sleisys lemon

-Persli ffres wedi'i dorri

Paratowch Saws Ciwcymbr Hufenol Tzatziki:

Gratiwch ciwcymbr gyda chymorth grater yna gwasgwch allan yn gyfan gwbl.

Mewn powlen, ychwanegwch ciwcymbr wedi'i gratio, garlleg, persli ffres, iogwrt, finegr, halen pinc, olew olewydd a chymysgwch nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda .

Paratowch Souvlaki Cyw Iâr Groegaidd:

Torrwch gyw iâr yn stribedi hir.

Mewn powlen, ychwanegwch gyw iâr, powdr nytmeg, pupur du wedi'i falu, powdr garlleg, halen pinc, basil sych, dil, powdr paprika, powdr sinamon, oregano sych, sudd lemwn, finegr, olew olewydd a chymysgu'n dda, gorchuddiwch a marinate am 30 munud.

Edefyn stribedi cyw iâr yn sgiwer bren (gwneud 3-4).

Ar radell, cynheswch yr olew olewydd a'r sgiwerau grilio ar wres isel canolig o bob ochr nes ei wneud (10-12 munud).

Ar yr un radell, rhowch naan, rhowch y marinâd sy'n weddill ar y ddwy ochr a'i ffrio am funud ac yna'i dorri'n dafelli.

Ar blât weini, ychwanegwch saws ciwcymbr hufennog tzatziki, naan ffrio neu fara fflat, souvlaki cyw iâr Groeg ,ciwcymbr, ymlaen...