Sbigoglys Fegan Feta Empanadas

Cynhwysion

3 cwpan o flawd amlbwrpas (360g)
1 llwy de o halen
>1 cwpan o ddŵr cynnes (ychwanegwch fwy os oes angen) (240ml)
2-3 llwy fwrdd o olew llysiau
200 g caws feta feta, crymbl (7 owns)
2 gwpan sbigoglys ffres, wedi'i dorri'n fân (60g)

CyfarwyddiadauCam 1: Paratowch y Toes

Mewn powlen fawr, cyfunwch 3 chwpan (360g) o flawd amlbwrpas gydag 1 llwy de o halen. Ychwanegwch 1 cwpan (240ml) o ddŵr cynnes yn raddol wrth ei droi. Os yw'r toes yn teimlo'n rhy sych, ychwanegwch ychydig mwy o ddŵr, un llwy fwrdd ar y tro, nes bod y toes yn dod at ei gilydd. Ar ôl ei gyfuno, ychwanegwch 2-3 llwy fwrdd o olew llysiau a thylino'r toes nes ei fod yn llyfn ac yn elastig, tua 5-7 munud. Gorchuddiwch y toes a gadewch iddo orffwys am 20-30 munud.

Cam 2: Paratowch y llenwad

Tra bod y toes yn gorffwys, cymysgwch 200g (7 owns) o feta fegan crymbl gyda 2 gwpan (60g) o sbigoglys wedi'i dorri'n fân. Gallwch hefyd ychwanegu perlysiau ffres fel persli neu cilantro ar gyfer blas ychwanegol.

Cam 3: Cydosod yr Empanadas

Rhannwch y toes yn 4 dogn cyfartal a rholiwch bob un yn bêl. Gadewch iddynt orffwys am 20 munud arall. Ar ôl gorffwys, rholiwch bob pêl toes yn ddisg denau. Gwlychwch yr ymylon yn ysgafn, rhowch lwyaid hael o'r cymysgedd sbigoglys a feta ar un ochr, plygwch y toes drosodd, a gwasgwch yr ymylon yn gadarn i'w selio.

Cam 4: Ffrio i Berffeithrwydd

p> Cynheswch yr olew mewn padell dros wres canolig-uchel. Ffriwch yr empanadas nes eu bod yn euraidd ac yn grensiog, tua 2-3 munud yr ochr. Rhowch ar dywel papur i ddraenio unrhyw olew dros ben.

Cam 5: Gweinwch a Mwynhewch

Unwaith yn grensiog ac yn gynnes, mae eich Sbigoglys Fegan a'ch Feta Empanadas yn barod i'w weini! Mwynhewch nhw fel byrbryd, dysgl ochr, neu brif gwrs.