Samosa Pwnjabi
- Cynhwysion:
- Ar gyfer y toes:
2 gwpan (250g) Blawd
1/4 cwpan (60ml) Olew neu ghee wedi toddi
br>1/4 cwpan (60ml) Dŵr
1/2 llwy de Halen - Ar gyfer y llenwad:
2 lwy fwrdd Olew
3 Tatws, wedi'u berwi ( 500g)
1 cwpan (150g) Pys gwyrdd, ffres neu wedi'u rhewi
2 lwy fwrdd Dail coriander, wedi'u torri
1 chili gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
8-10 Cashews, wedi'u malu (dewisol)
2 -3 Ewin garlleg, wedi'i falu
1 llwy fwrdd past sinsir
1 llwy de o hadau Coriander, wedi'i falu
1/2 llwy de o Garam masala
1 llwy de Powdr Chili
1 llwy de o hadau cwmin
1 llwy de Tyrmerig
1 llwy fwrdd Sudd lemwn
Halen i flasu
1/4 cwpan (60ml) Dŵr - Cyfarwyddiadau:
- 1. Gwnewch y toes: mewn powlen gymysgu fawr, cymysgwch y blawd a'r halen. Ychwanegwch yr olew ac yna dechreuwch gymysgu â'ch bysedd, rhwbiwch y blawd gyda'r olew nes bod yr olew wedi'i ymgorffori'n dda. Ar ôl ei ymgorffori, mae'r gymysgedd yn debyg i friwsion.
- 2. Dechreuwch ychwanegu dŵr fesul tipyn a chymysgwch i ffurfio toes anystwyth (ni ddylai’r toes fod yn feddal). Gorchuddiwch y toes a gadewch iddo orffwys am 30 munud.
- ... Daliwch ati i ddarllen ar fy ngwefan.