Fiesta Blas y Gegin

Rysáit Salad Corbys Iach a Ffres

Rysáit Salad Corbys Iach a Ffres

Cynhwysion:

  • 1 1/2 cwpan corbys heb eu coginio (naill ai corbys gwyrdd, gwyrdd Ffrengig neu frown), wedi’u rinsio a’u pigo drosodd
  • >1 ciwcymbr Saesneg, wedi'i dorri'n fân
  • 1 winwnsyn coch bach, wedi'i dorri'n fân
  • 1/2 cwpan o domatos ceirios

Tresin Lemon :

  • 2 lwy fwrdd o olew olewydd
  • 2 lwy fwrdd o sudd lemwn wedi’i wasgu’n ffres
  • 1 llwy de o fwstard Dijon
  • >1 ewin garlleg, wedi'i wasgu neu'i friwgig
  • 1/2 llwy de o halen môr mân 1/4 llwy de o bupur du wedi'i gracio'n ffres

cryf>Camau:

  • Coginiwch y corbys.
  • Cyfunwch y corbys mewn sosban gyda 3 cwpanaid o ddŵr (neu broth llysieuol). Coginiwch dros wres canolig-uchel nes bod y cawl yn mudferwi, yna gostyngwch y gwres i ganolig-isel, gorchuddiwch, a'i gadw i fudferwi nes bod y corbys yn dyner, tua 20-25 munud yn dibynnu ar y math o ffacbys a ddefnyddir.
  • Defnyddiwch hidlydd i ddraenio a rinsiwch y corbys mewn dŵr oer am 1 munud nes eu bod wedi oeri, a'u rhoi o'r neilltu.
  • Cymysgwch y dresin. Cyfunwch holl gynhwysion y dresin lemwn mewn powlen fach a chwisgwch gyda'i gilydd nes eu bod wedi'u cyfuno.
  • Cyfunwch. Ychwanegwch y corbys wedi'u coginio a'u hoeri, ciwcymbr, winwnsyn coch, mintys a thomatos heulsych i bowlen fawr. Arllwyswch y dresin lemwn yn gyfartal a'i daflu nes ei fod wedi'i gyfuno'n gyfartal.
  • Gweinyddu. Mwynhewch ar unwaith, neu rhowch yn yr oergell mewn cynhwysydd wedi'i selio am hyd at 3-4 diwrnod.