👉 I Goginio Pasta: 200g o Pasta Casarecce Sych (maint rhif 88) 10 cwpanaid o ddŵr 2 lwy de o halen (rwyf wedi ychwanegu halen Himalaya pinc) 👉 I Ffrio Zucchini: 400g / 3 cwpanaid pentwr Zucchini / 2 Zucchini canolig - wedi'i dorri'n fân 1/2 modfedd o drwch 1/2 llwy fwrdd olew olewydd 1/4 llwy de o halen 👉 Cynhwysion Eraill: 2+1/2 Llwy fwrdd Olew Olewydd 175g / 1+1/2 cwpan Nionyn Sleisys 2+1/2 / 30g Llwy fwrdd Garlleg - wedi'i dorri'n fân 1/4 i 1/2 llwy de o fflochiau chili neu i flasu 1+1 ... Rwyf wedi ychwanegu cyfanswm o 3/4 llwy de o Halen Himalayan Pinc at y pryd hwn) 1/2 cwpan / 125ml Dŵr coginio Pasta wedi'i gadw - 1/4 i 1/3 cwpan NEU yn ôl yr angen 1 cwpan / 24g Basil ffres - pupur du wedi'i falu i blas (Dwi wedi ychwanegu 1 llwy de) Diferyn o olew olewydd (dwi wedi ychwanegu 1/2 llwy fwrdd o olew olewydd organig wedi'i wasgu'n oer) ▶️ DULL: Dechreuwch drwy dorri'r llysiau a'u rhoi o'r neilltu. Halenwch bot o ddŵr berwedig yn hael. Ychwanegwch y pasta a choginiwch y pasta nes ei fod yn 'al dente' (yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn). ✅ 👉 PEIDIWCH Â GOGINIO'R PASTA, coginiwch ef al dente oherwydd byddwn yn ei goginio ymhellach yn y saws tomato nes ymlaen, felly coginiwch ef al dente. WRTH GEFN RHAI O DDŴR COGINIO PASTA YN DDIWEDDAR. Mewn padell wedi'i chynhesu, ychwanegwch y zucchini wedi'u torri'n fân a'u ffrio nes ei fod yn frown ysgafn. Unwaith y bydd wedi brownio'n ysgafn, ychwanegwch 1/4 llwy de o halen a'i ffrio am tua 30 eiliad arall. Yna tynnwch oddi ar y gwres a'i drosglwyddo i blât. Gosodwch ef o'r neilltu yn ddiweddarach. ✅ 👉 PEIDIWCH Â GOGINIO'R ZUCCHINI FEL ARALL BYDD YN TROI'N FWSHY. DYLAI'R ZUCCHINI WEDI'I GOGINIO GAEL Tamaid Iddo. I'r un badell, ychwanegwch olew olewydd, winwns wedi'u sleisio, garlleg wedi'i dorri a naddion chili. Ffrio ar wres canolig nes bod y winwnsyn a'r garlleg wedi brownio'n ysgafn. Bydd yn cymryd tua 5 i 6 munud. Nawr ychwanegwch y piwrî pasata/tomato, gwygbys wedi'u coginio, oregano sych, halen, siwgr a chymysgu'n dda. Rwyf wedi ychwanegu siwgr i dorri lawr ar asidedd y tomatos. Coginiwch ar wres canolig a dod ag ef i fudferwi cyflym. Yna gorchuddio'r caead a lleihau'r gwres i isel a choginio am tua 8 munud i ganiatáu i'r blasau ddatblygu. Ar ôl 8 munud dadorchuddiwch y sosban a chynyddwch y gwres i ganolig. Dewch ag ef i fudferwi cyflym. Yna ychwanegwch y pasta wedi'i goginio a'r zucchini wedi'u ffrio. Cymysgwch yn dda gyda saws. Ychwanegwch ychydig o ddŵr pasta (OS BYDD ANGEN) yr oeddem wedi'i gadw'n gynharach a choginiwch am 1 munud arall ar wres canolig. Sylwch fy mod wedi ychwanegu dŵr y pasta i greu saws felly ychwanegwch dim ond os oes angen fel arall peidiwch. Nawr trowch y gwres i ffwrdd. ✅ 👉 YCHWANEGWCH Y DŴR PASTA DIM OND OS OES ANGEN FEL ARALL PEIDIWCH. Addurnwch gyda phupur du newydd ei falu, arllwyswch olew olewydd crai ychwanegol o ansawdd da a basil ffres. Cymysgwch a gweinwch yn boeth. ▶️ NODIADAU PWYSIG: 👉 PEIDIWCH â gor-goginio'r pasta. Coginiwch y pasta Al dente, gan y byddwn yn ei goginio ymhellach yn y saws tomato nes ymlaen 👉 Archebwch o leiaf 1 cwpan o ddŵr coginio pasta ar gyfer y saws cyn draenio'r pasta 👉 Mae pob stôf yn wahanol felly rheolwch y gwres yn ôl yr angen. Os byddwch yn sylwi ar unrhyw adeg bod y sosban yn gorboethi, gostyngwch y gwres 👉 SYLWCH FOD Y DWR COGINIO Pasta EISOES WEDI EI HALLEN, felly ychwanegwch yr halen at y ddysgl yn unol â hynny 👉 Os yw'r saws pasta yn dechrau sychu, ychwanegwch ychydig mwy o'r dŵr coginio pasta neilltuedig, peidiwch ag ychwanegu dŵr oer ato