Cynhwysion:

• 3 llwy fwrdd Olew Olewydd
225g / 2 gwpan Nionyn - wedi'i sleisio
• 1+1/2 Llwy fwrdd Garlleg - wedi'i dorri'n fân
• 1 Llwy fwrdd Sinsir - wedi'i dorri'n fân
• 2 Llwy fwrdd Pastai Tomato
• 1+1/2 Llwy de Paprika (DIM YSMYGU)
• 1 +1/2 llwy de Cwmin Mâl
• 1/2 llwy de Tyrmerig
1+1/2 llwy de Pupur Du Mes
• 1/4 llwy de Pupur Cayenne (Dewisol )
• 200g Tomatos - Cymysgwch i biwrî llyfn
• 200g / 1+1/2 cwpan yn fras. Moron - wedi'i dorri
• 200g / 1+1/2 cwpan Pupur cloch coch - wedi'i dorri
• 2 cwpan / 225g Tatws Melyn (Yukon Aur) - bach wedi'i dorri (darnau 1/2 modfedd)
• 4 cwpan / 900ml Cawl Llysiau
• Halen i flasu
• 250g / tua 2 gwpan. Zucchini - wedi'i dorri (darnau 1/2 modfedd)
120g / 1 cwpan yn fras. Ffa gwyrdd - wedi'i dorri'n fân (1 fodfedd o hyd)
• 2 gwpan / 1 (540ml) Ffa Gwych wedi'i Goginio (wedi'i ddraenio)
• 1/2 cwpan / 20g Persli Ffres (wedi'i bacio'n llac)
li>

Garnais:

• Sudd Lemwn i'w flasu
Sudd Lemwn i'w flasu
• Dirionen o olew olewydd

Dull:< /h2>

Dechreuwch drwy gymysgu'r tomatos i biwrî llyfn. Paratowch y llysiau a'u rhoi o'r neilltu.

Mewn padell wedi'i dwymo, ychwanegwch yr olew olewydd, winwnsyn, a phinsiad o halen. Chwyswch y winwns ar wres canolig nes yn feddal, tua 3 i 4 munud. Unwaith y bydd wedi meddalu, ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri a'r sinsir, ffriwch am 30 eiliad nes ei fod yn persawrus. Cynhwyswch y past tomato, paprika, cwmin mâl, tyrmerig, pupur du, a phupur cayenne, a'u ffrio am 30 eiliad arall. Ychwanegwch y piwrî tomato ffres a chymysgwch yn drylwyr. Yna ychwanegwch y moron wedi'u torri, pupur coch, tatws melyn, halen a chawl llysiau, gan sicrhau bod popeth wedi'i gymysgu'n dda.

Cynyddu'r gwres i ddod â'r cymysgedd i ferw cryf. Ar ôl berwi, trowch a gorchuddiwch â chaead, gan leihau'r gwres i ganolig-isel i goginio am tua 20 munud. Mae hyn yn caniatáu i'r tatws ddechrau meddalu cyn ymgorffori'r llysiau sy'n coginio'n gyflymach.

Ar ôl 20 munud, dadorchuddiwch y pot ac ychwanegwch y zucchini, ffa gwyrdd, a gwygbys wedi'u coginio. Cymysgwch yn dda, yna trowch y gwres i fyny i fudferwi'n gyflym. Gorchuddiwch eto, gan goginio ar wres canolig am tua 10 munud, neu nes bod y tatws wedi'u coginio yn ôl eich dewis. Y nod yw cael y llysiau'n feddal ond heb fod yn stwnsh.

Yn olaf, dadorchuddiwch a chynyddwch y gwres i ganolig uchel, gan goginio am 1 i 2 funud arall i gyrraedd y cysondeb dymunol - gwnewch yn siŵr nad yw'r stiw yn ddyfrllyd , ond braidd yn drwchus. Unwaith y bydd wedi'i gwblhau, addurnwch â sudd lemwn ffres, ychydig o olew olewydd, a phersli cyn ei weini'n boeth.

Mwynhewch eich pryd, wedi'i weini'n ddelfrydol gyda bara pita neu gwscws!