• Paratoi Khushboo Masala:
  • Javitri (Mace) 2 llafn
  Hari elaichi (Cardamom gwyrdd) 8-10
  • Darchini (ffon sinamon) 1
  • Jaifil (Nutmeg) 1
  • Laung (Ewin) 3-4
Paratoi Korma:
• >Ghee (menyn wedi'i glirio) 1 Cwpan neu yn ôl yr angen
• Pyaz (Nionyn) wedi'i sleisio 4-5 canolig
• Cymysgedd cyw iâr boti 1 kg
• Hari elaichi (Gwyrdd cardamom) 6-7
• Mairch kali sabut (corn pupur du) 1 llwy de
Laung (Ewin) 3-4
• Pâst adrak lehsan (Pâst garlleg sinsir) 1 a ½ llwy fwrdd
• Powdwr Dhania (powdr Coriander) 1 a ½ llwy fwrdd
Powdwr meirch Kashmiri lal (Kashmiri tsili coch) 1 llwy fwrdd
• Halen pinc Himalaya 1 & ½ llwy de neu i flasu
• Powdr Zeera (Powdwr Cwmin) 1 llwy de
Powdr meirch Lal (Powdr tsili coch) ½ llwy fwrdd neu i flasu
• Garam masala powdr ½ llwy de
• Dahi (Iogwrt) 300g
• Dŵr 1 a ½ Cwpan
• Dŵr cynnes 1 Cwpan
• Dŵr Kewra 1 a ½ tsp

Paratowch Khushboo Masala:

• Mewn marwol a pestl, ychwanegu byrllysg, cardamom gwyrdd, ffon sinamon, nytmeg, clof a malu i wneud powdr a rhoi o'r neilltu.

• Mewn pot, ychwanegwch fenyn clir a gadewch iddo doddi.
• Ychwanegu'r winwnsyn a'i ffrio ar fflam ganolig nes ei fod yn euraidd, ei dynnu allan a'i wasgaru mewn hambwrdd a gadael iddo sychu nes ei fod yn grensiog.
• Yn yr un pot, ychwanegwch gyw iâr a chymysgwch yn dda nes iddo newid lliw.
• ... (Mae manylion y rysáit yn anghyflawn).