Rabri Cyflym mewn Cwpanau Vermicelli (Sev Katori)

Cynhwysion:
-Olper's Milk 2 Cups
-Cwpan Hufen Olper ¾ (tymheredd ystafell)
-Elaichi powdr (Cardamom powdr ) ½ llwy de
-Siwgr 3-4 llwy fwrdd neu i flasu
-blawd corn 2 lwy fwrdd
-Saffrwm neu hanfod Kewra ½ llwy de
-Pista (Pistachios) wedi'i dorri 1-2 llwy fwrdd
-Badam (Almonau) wedi'u torri 1-2 llwy fwrdd
-Ghee (menyn wedi'i egluro) 1 a ½ llwy fwrdd
-Sewaiyan (Vermicelli) wedi'i falu 250g
-Elaichi powdr (Cardamom powdr) 1 llwy de
-Dŵr 4 llwy fwrdd
-Llaeth cyddwys 5-6 llwy fwrdd

Cyfarwyddiadau:
Paratowch Rabri Cyflym:
-Mewn sosban, ychwanegwch laeth, hufen, powdr cardamom, siwgr , blawd corn a chwisg yn dda.
-Trowch y fflam ymlaen a choginiwch ar fflam isel nes ei fod yn tewhau.
-Ychwanegwch saffrwm neu hanfod kewra, cnau pistasio, almonau a chymysgwch yn dda.
-Gadewch iddo oeri.
Paratowch Gwpanau Vermicelli (Sev Katori):
-Mewn padell ffrio, ychwanegwch fenyn clir a gadewch iddo doddi.
-Ychwanegwch fermicelli, cymysgwch yn dda a'i ffrio ar fflam isel nes iddo newid lliw a persawrus (2-3 munud).
-Ychwanegu powdr cardamom a chymysgu'n dda.
-Ychwanegu dŵr yn raddol, ei gymysgu'n dda a'i goginio ar fflam isel am 1-2 munud.
-Ychwanegu llaeth cyddwys, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam isel am 1-2 funud neu nes ei fod yn ludiog.

Cydosod:
-Mewn powlen fach gyda gwaelod gwastad, rhowch haenen lynu, ychwanegwch cymysgedd vermicelli cynnes a'i wasgu gyda chymorth gwasgydd pastai pren i wneud siâp bowlen a'i roi yn yr oergell nes ei fod wedi setio (15 munud) a'i dynnu'n ofalus.
-Mewn powlen vermicelli, ychwanegwch rabri parod a garnais gyda chnau cymysg, blagur rhosyn & gweini (gwneud 7-8).