Cynhwysion

• 500g Amla (Gwsberis Indiaidd)
200g Halen
• 2 llwy fwrdd Powdwr Tyrmerig
• 3 llwy fwrdd Coch Powdwr Chili
• 1 llwy fwrdd o Hadau Mwstard
• 1 llwy fwrdd Asafoetida (Hing)
1 llwy fwrdd o Siwgr (dewisol)
• 500ml Olew Mwstard

Cyfarwyddiadau

1. Dechreuwch trwy olchi'r Amla yn drylwyr a'u patio'n sych gyda lliain glân. Ar ôl sychu, torrwch bob Amla yn chwarteri a thynnu'r hadau.

2. Mewn powlen gymysgu mawr, cyfunwch y darnau Amla gyda halen, powdr tyrmerig, a powdr chili coch. Cymysgwch yn dda i sicrhau bod yr Amla wedi'i orchuddio'n drylwyr â sbeisys.

3. Cynheswch olew mwstard mewn padell â gwaelod trwm nes iddo gyrraedd y pwynt ysmygu. Gadewch iddo oeri ychydig cyn ei arllwys dros y cymysgedd Amla.

4. Ychwanegwch hadau mwstard ac asafoetida i'r cymysgedd, yna trowch eto i gyfuno'n gyfartal.

5. Trosglwyddwch yr Amla achar i jar aerglos, gan selio'n dda. Gadewch i'r achar farinadu am o leiaf 2 i 3 diwrnod o dan yr haul i gael blas gwell. Fel arall, gallwch ei storio mewn lle oer, tywyll.

6. Mwynhewch eich Amla Achar cartref fel cyfeiliant tangy ac iach i'ch prydau!

Mae'r Amla Achar hwn nid yn unig yn swyno'r daflod ond hefyd yn cynnig nifer o fanteision iechyd, gan ei wneud yn ychwanegiad perffaith i'ch diet.