Mae Aloo ki Bhujia yn rysáit syml a blasus y gellir ei wneud gan ddefnyddio'r cynhwysion lleiaf posibl a geir ym mhob cegin. Dilynwch y camau isod i'w wneud. Cynhwysion: - 4 tatws canolig eu maint (aloo) - 2 lwy fwrdd o olew - 1/4 llwy de asafoetida (hing) - 1/2 llwy de o hadau cwmin (jeera) - 1/4 llwy de o bowdr tyrmerig (haldi) - 1/2 llwy de o goch powdr chili - 1 llwy de o bowdr coriander (powdr dhaniya) - 1/4 llwy de o bowdr mango sych (amchur) - 1/2 llwy de o garam masala - Halen i flasu - 1 llwy fwrdd o ddail coriander wedi'u torri Cyfarwyddiadau: - Piliwch a sleisiwch y tatws yn denau, darnau o faint cyfartal. - Mewn padell, cynheswch olew ac ychwanegu asafoetida, hadau cwmin, a phowdr tyrmerig. - Cymysgwch y tatws, gorchuddiwch nhw gyda'r tyrmerig. - Trowch yn achlysurol a gadewch iddo goginio am tua 5 munud. - Ychwanegu powdr chili coch, powdr coriander, powdr mango sych, a halen. - Cymysgwch yn dda a pharhau i goginio nes bod y tatws yn feddal. - Yn olaf, ychwanegwch garam masala a dail coriander wedi'u torri. Mae Aloo ki Bhujia yn barod i'w weini. Mwynhewch yr Aloo ki Bhujia blasus a chrensiog gyda roti, paratha neu puri. Bydd y sbeisys perffaith gytbwys ynddo'n siŵr o bryfocio'ch blasbwyntiau. Gallwch hefyd roi ychydig o sudd lemwn ar ei ben i gael blas tangy ychwanegol i weddu i'ch dewisiadau!