KHEER PAATHSHALA

Amser paratoi 15 munud

Amser coginio 35-40 munud

Gwasanaethu 4

Cynhwysion

Ar gyfer Kheer

50-60 gm Reis grawn byr (Kolum, Sona masuri), wedi'i olchi a'i socian, चावल

1 ltr Llaeth , दूध

Ychydig o wreiddiau Vetiver , खस की जड़

100 gm Siwgr , चीनी

Almon, wedi'i sleisio , बादाम

I Phirni

50 gm Reis grawn byr (Kolum, Sona masuri), wedi'i olchi a'i sychu, चावल

1 ltr Llaeth , दूध

1/2 cwpan Llaeth , दूध

1 llwy de Saffron , केसर

100 gm Siwgr , चीनी

Pistachio, wedi'i sleisio , पिस्ता

Ar gyfer Gulatthi

1 cwpan o Reis wedi'i goginio , पके हुए चावल

1/2-3/4 cwpan Dŵr , पानी

3/4-1 cwpan Llaeth , दूध

2-3 Cardamom gwyrdd, wedi'i falu , हरी इलायची

3/4-1 cwpan Siwgr , चीनी

2 lwy fwrdd o ddŵr rhosyn , गुलाब जल

Petalau Rhosyn Sych , सूखे हुए गुलाब की पंखुड़ियां

Proses

Ar gyfer Kheer

Mewn kadai ychwanegwch laeth dewch ag ef i ferwi yna ychwanegwch y reis wedi'i olchi a'i socian. Gadewch iddo goginio ar wres canolig am beth amser yna ychwanegwch y gwreiddiau vetiver mewn lliain mwslin a pharhau i goginio nes bod y reis wedi coginio'n iawn. Tynnwch y gwreiddiau o'r kheer ac ychwanegu siwgr ynddo, ei droi'n iawn a rhoi un berw olaf iddo a diffodd y fflamau. Gweinwch yn boeth neu'n oer a'i addurno ag almonau wedi'u sleisio

...(Mae cynnwys y rysáit yn parhau)...