Qissa Khawani Kheer

Cynhwysion:
- Dŵr 4 Cwpan
- Chawal (Rice) tota ¾ Cwpan (wedi'i socian am 2 awr)
- Papay (Rusg) 6-7
- Doodh (Llaeth) 1 Cwpan
- Siwgr ½ Cwpan
- Doodh (Llaeth) 1 a ½ litr
- Siwgr ¾ Cwpan neu i flasu
- Powdwr Elaichi (powdr Cardamom) 1 llwy de
- Badam (Almonau) wedi'i sleisio 1 llwy fwrdd
- Pista (Pistachios) wedi'i sleisio 1 llwy fwrdd
- Badam (Almonau) hanner
- Pista (Pistachios) wedi'i sleisio
- Badam (Almonau) wedi'u sleisio
Cyfarwyddiadau:
- Mewn sosban, ychwanegwch ddŵr, reis wedi'i socian, ei gymysgu'n dda a dod ag ef i ferwi, ei orchuddio a'i goginio ar fflam isel am 18-20 munud.
- Mewn jwg cymysgydd ychwanegwch reis wedi'i goginio, rwsg, llaeth, cymysgwch yn dda a'i roi o'r neilltu.
- Mewn wok, ychwanegwch siwgr, taenwch yn gyfartal a choginiwch ar fflam isel nes bod y siwgr yn carameleiddio ac yn troi'n frown.
- Ychwanegwch laeth, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam isel am 2-3 munud.
- Ychwanegwch siwgr, powdr cardamom, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam ganolig am 8-10 munud.
- Ychwanegu almonau, cnau pistasio a chymysgu'n dda.
- Ychwanegwch bâst cymysg, cymysgwch yn dda a choginiwch ar fflam isel canolig nes bod y trwch a'r cysondeb dymunol (35-40 munud).
- Cymerwch allan mewn dysgl weini, addurnwch ag almonau, cnau pistasio, cnau almon a gweinwch yn oer!