Pulao Cyw Iâr Iran
- Irani Pilaf Masala
- Zeera (hadau cwmin) 1 a ½ llwy de
- Mersh kali sabut (corn pupur du) ½ llwy de Darchini (Cinnamon ffon) 1 bach
- Sabut dhania (hadau coriander) 1 llwy fwrdd
- Hari elaichi (Cardamom gwyrdd) 3-4
- Zafran (llinynnau Saffrwm) ¼ llwy de
- /li>
- Petalau rhosyn sych 1 llwy fwrdd
- Halen pinc Himalayaidd ½ llwy fwrdd neu i flasu
- Powdr Haldi (powdr tyrmerig) ½ llwy de
- Makhan ( Menyn) 2 llwy fwrdd
- Olew coginio 2 lwy fwrdd
Cyw iâr - Cyw iâr darnau mawr 750g
- Pyaz ( Nionyn) wedi'i sleisio 1 a ½ Cwpan
- Past tomato 2-3 llwy fwrdd
- Cwpan Dŵr 1 neu yn ôl yr angen
- Barberry du sereshk sych 4 llwy fwrdd
- Siwgr ½ llwy fwrdd
- Dŵr 2 llwy fwrdd
- Sudd lemwn ½ llwy de
- Poeth dŵr 2-3 llwy fwrdd
- Zafran (llinynnau Saffrwm) ½ llwy de
- Chawal (Rice) sella ½ kg (wedi'i ferwi â halen) Makhan (Menyn) 2 tsp
- Hanfod saffrwm ¼ llwy de
- Olew coginio 1 llwy de
- Pista (Pistachios) wedi'i sleisio