Cynhwysion Pastai Cyw Iâr

►1 rysáit crwst pei cartref (2 ddisg) ►4 cwpan cyw iâr wedi'i goginio, wedi'i dorri'n fân ►6 llwy fwrdd o fenyn heb halen ►1/3 cwpan blawd pob pwrpas ►1 winwnsyn melyn canolig , (1 cwpan wedi'i dorri) ►2 moron, (1 cwpan) wedi'i sleisio'n denau ►8 oz madarch, coesynnau wedi'u taflu, wedi'u sleisio ►3 ewin garlleg, briwgig ►2 cwpan o stoc cyw iâr ►1/2 cwpan hufen trwm ►2 llwy de o halen, kosher moethus halen i'w addurno ►1/4 llwy de pupur du, a mwy i'w addurno ►1 cwpan pys wedi'u rhewi (peidiwch â dadmer) ►1/4 cwpan persli, wedi'i dorri'n fân, a mwy i addurno ►1 wy, wedi'i guro ar gyfer golchi wy