Cynhwysion

• 2 gwpan o flawd gwenith cyflawn
• 2 winwnsyn canolig, wedi’u torri’n fân
• 2 lwy fwrdd o olew neu ghee
• >1 llwy de o hadau cwmin
• 1 llwy de o bowdr chili coch
• 1/2 llwy de o bowdr tyrmerig
• Halen i flasu
• Dŵr, fel angen

Cyfarwyddiadau

1. Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y blawd gwenith cyfan a halen. Ychwanegwch ddŵr yn raddol a'i dylino i ffurfio toes meddal. Gorchuddiwch a rhowch o'r neilltu am 30 munud.

2. Mewn padell, cynheswch yr olew dros wres canolig. Ychwanegu hadau cwmin, gan ganiatáu iddynt hollti.

3. Ychwanegwch y winwnsyn wedi'u torri a'u ffrio nes eu bod yn troi'n frown euraid. Cymysgwch y powdr chili coch a thyrmerig i mewn, gan goginio am funud ychwanegol. Tynnwch oddi ar y gwres a gadewch i'r cymysgedd oeri.

4. Unwaith y bydd wedi oeri, cymerwch belen fach o does a'i rholio allan i ddisg. Rhowch lwyaid o'r cymysgedd winwnsyn yn y canol, gan blygu'r ymylon drosodd i amgáu'r llenwad.

5. Rholiwch y bêl toes wedi'i stwffio'n ysgafn i baratha fflat.

6. Cynheswch sgilet dros wres canolig a choginiwch y paratha ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraidd, gan frwsio gyda ghee fel y dymunir.

7. Gweinwch yn boeth gydag iogwrt neu bicls am bryd blasus.