Cynhwysion

• 2 wy
• 1/2 cwpan ysgewyll cymysg (moong, gwygbys, ac ati)
• 1 nionyn bach, wedi'i dorri'n fân
• 1 tomato bach, wedi'i dorri
• 1-2 chilies gwyrdd, wedi'u torri'n fân
• Halen i flasu
• Pupur du i flasu
• 1 llwy fwrdd o ddail coriander ffres, wedi'u torri
• 1 llwy fwrdd o olew neu fenyn ar gyfer ffrio

Cyfarwyddiadau

1. Mewn powlen gymysgu, cracio'r wyau a'u chwisgio nes eu bod wedi'u curo'n dda.
2. Ychwanegwch yr ysgewyll cymysg, winwnsyn wedi'i dorri, tomato, tsili gwyrdd, halen, pupur du, a dail coriander at yr wyau. Cymysgwch yn dda nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno.
3. Cynheswch olew neu fenyn mewn padell ffrio anlynol dros wres canolig.
4. Arllwyswch y cymysgedd wy i'r badell, gan ei wasgaru'n gyfartal. Coginiwch am tua 3-4 munud neu nes bod y gwaelod wedi setio ac yn frown euraid.
5. Trowch yr omled yn ofalus gan ddefnyddio sbatwla a choginiwch yr ochr arall am 2-3 munud arall nes ei fod wedi'i goginio'n llawn.
6. Ar ôl ei goginio, trosglwyddwch yr omled i blât a'i dorri'n ddarnau. Gweinwch yn boeth gyda'ch dewis o saws neu siytni.

Nodiadau

Mae'r omled ysgewyll hwn yn opsiwn brecwast iach a llawn protein y gellir ei baratoi mewn dim ond 15 munud. Mae'n berffaith i unrhyw un ar daith colli pwysau neu sy'n chwilio am syniadau brecwast maethlon.