• CIWER | चिकन 1 KG (TORRI CYRRY)
SALT | नमक I FLAS
• POWDER CHILLI COCH CASMIRI | 1 TBSP
• POWDER CUMIN | जीरा पाउडर 1 TSP
• POWDER CORIANDER | धनिया पाउडर 1 TSP
• GARAM MASALA | गरम मसाला A PINCH
• PASTE GARLLIG SIN | 2 TBSP
• PASTE TEILI GWYRDD | Disgrifiad 1 TBSP
• SUDD LEMON | निंबू का रस 1 TSP
• OLEW | 2 TBSP

Dull: I farinadu'r cyw iâr, ei drosglwyddo i bowlen a gwneud toriadau ar y darnau, yna ychwanegu halen i flasu, powdr tsili coch kashmiri a gweddill cynhwysion y marinâd , cymysgwch yn dda a gorchuddiwch y cyw iâr yn dda gyda'r marinâd, gallwch chi farinadu'r cyw iâr dros nos neu gallwch chi ei goginio'n uniongyrchol hefyd. I goginio’r cyw iâr, ychwanegwch olew mewn padell boeth ac unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y cyw iâr yn y badell a’i goginio dros wres uchel am 2-3 munud ar un ochr yna ei droi, yna ei orchuddio a’i goginio dros fflam canolig am 10- 12 munud, does dim rhaid i chi goginio'r cyw iâr yn llwyr. Trosglwyddwch y cyw iâr i bowlen unwaith y bydd wedi coginio 75% ac arllwyswch weddill y braster yn y badell dros y cyw iâr. Mae eich cyw iâr yn barod. I wneud y grefi sylfaen bydd angen i chi blansio’r tomatos yn gyntaf, gwneud trawstoriadau dros y tomatos a’u hychwanegu at y dŵr berw a’u berwi am 10 munud. Ar ôl eu berwi am 10 munud straeniwch nhw gan ddefnyddio pry cop a'u trosglwyddo i bowlen. Unwaith y bydd y tomatos yn oeri, ychwanegwch nhw i mewn i jar grinder cymysgu a'u malu'n biwrî bras. Cynheswch handi neu kadhaai mawr ymhellach, yna ychwanegwch olew a gadewch iddo gynhesu'n braf hefyd, unwaith y bydd yr olew yn boeth, ychwanegwch y winwnsyn wedi'u torri a'u coginio dros fflam uchel canolig nes eu bod yn troi'n frown euraidd wrth eu troi'n rheolaidd. Unwaith y bydd y winwns yn troi'n frown euraidd golau, ychwanegwch y past garlleg sinsir, ei droi a pharhau i goginio nes bod y winwns yn troi'n frown euraid. Unwaith y bydd y winwns yn troi'n frown euraidd, gostyngwch y fflam ac ychwanegwch yr holl sbeisys powdr ac ychwanegwch ddŵr poeth ar unwaith, cymysgwch yn dda a choginiwch y sbeisys am 3-4 munud neu nes bod yr olew yn gwahanu. Unwaith y bydd yr olew wedi gwahanu, ychwanegwch y piwrî tomato a halen, cymysgwch yn dda yna gorchuddiwch a choginiwch y grefi am 20-25 munud dros fflam ganolig a bydd eich grefi sylfaen ar gyfer changezi cyw iâr yn barod.

Dull: I wneud y grefi terfynol, gosodwch tawa dros fflam uchel ac unwaith y bydd yn boeth, ychwanegwch yr olew a gadewch iddo gynhesu'n braf hefyd. Ychwanegwch y grefi sylfaen ymhellach ynghyd â cheuled, hufen ffres, garam masala, powdr tsili melyn a halen, cymysgwch yn dda a choginiwch dros fflam uchel am 20-25 munud wrth ei droi'n rheolaidd. Ar ôl ei goginio am 20-25 munud bydd y grefi yn tywyllu, yna ychwanegwch y cyw iâr wedi'i goginio i'r grefi ynghyd â tsilis gwyrdd, chaat masala, kasuri a chymysgwch yn dda. Nawr coginiwch ef dros wres isel am 5-10 munud nes bod cyw iâr wedi'i goginio'n llawn a'r olew yn gwahanu. Ar ôl ei goginio am 10 munud ysgeintiwch goriander ffres ac mae eich changezi cyw iâr yn barod. Gweinwch ef yn boeth gyda tandoori rotis.