Cynhwysion Ar gyfer Past Garlleg Sinsir 6-7 ewin garlleg, लहसुन 1 fodfedd Sinsir, wedi'u plicio, sleisen, अदरक 2-3 tsili gwyrdd, llai sbeislyd, हरी मिर्च Halen i flasu, नमक स्वादअनुसार Ar gyfer Llysiau Cymysgedd Arddull Dhaba 1 llwy fwrdd Olew, तेल 1 llwy de o hadau cwmin, जीरा Past Sinsir Garlleg wedi'i Baratoi, तैयार किया हुआ अदरक लहसुन का पेसआ 3 winwnsyn maint canolig, wedi'i dorri, प्याज ½ llwy fwrdd Ghee, घी 1 ½ llwy fwrdd o bowdr Coriander, धनिया पाउडर ½ llwy de o bowdr tyrmerig, हल्दी पाउडर 1 llwy de o bowdr chili coch Kashmiri, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर 3 Tomato maint canolig, wedi'i dorri, टमाटर 1 llwy de o Ghee, घी ¼ cwpan Dŵr, पानी 1 Moronen maint canolig, wedi'i deisio, गाजर Dŵr bach, पानी 2 lwy fwrdd pys gwyrdd ffres, हरे मटर ⅓ cwpan Madarch, wedi'i dorri'n chwarter, मशरूम ½ cwpan blodfresych, blodau, फुलगोभी ¼ cwpan Dŵr, पानी 10-15 ffa Ffrengig, wedi'u torri'n fras, फ्रेंच बींस Dŵr bach, पानी 2-3 llwy fwrdd Paneer, wedi'i dorri'n giwb bach, पनीर ¼ llwy de o ddail ffenigrig sych, wedi'u malu, कसूरी मेथी 1 llwy fwrdd o fenyn, ciwb, मक्खन Am Garnish Paneer, wedi'i gratio, पनीर Pinsiad o ddail ffenigrig sych, wedi'u malu, कसूरी मेथी sbrigyn coriander, धनिया पत्ता Amser paratoi 10-15 munud Amser coginio 25-30 munud Gweinwch 2-4 Proses Ar gyfer Past Garlleg Sinsir Mewn pestl morter, ychwanegwch garlleg, sinsir, chili gwyrdd a halen i flasu. Malwch yn bast llyfn a'i gadw o'r neilltu i'w ddefnyddio ymhellach. Ar gyfer Llysiau Cymysgedd Arddull Dhaba Mewn kadai neu handi bas, ychwanegwch olew unwaith y mae'n boeth, ychwanegwch hadau cwmin a gadewch iddo splutter yn dda. Ychwanegu past garlleg sinsir a'i ffrio'n dda. Ychwanegwch winwnsyn a'i droi am 10-12 eiliad ar fflam uchel, yn ddiweddarach ychwanegwch ghee a'i ffrio am ychydig. Unwaith y bydd y winwns yn frown euraidd, ychwanegwch bowdr coriander, powdr tyrmerig a'i ffrio am funud. Nawr, ychwanegwch bowdr chili coch kashmiri, tomatos a'i ffrio'n dda. Unwaith y bydd y masala wedi'i goginio, ychwanegwch ddŵr a'i goginio am 5 munud. Nawr, ychwanegwch moron a saute, unwaith y bydd y moron wedi'u coginio, ychwanegwch bys gwyrdd, madarch, ffa Ffrengig, blodfresych, dŵr a chymysgwch yn dda, gorchuddiwch ef â'r caead a gadewch iddo goginio am ychydig. Ychwanegu paneer, dail ffenigrig sych, menyn a'i gymysgu'n dda. Unwaith y bydd y llysiau wedi'u coginio'n iawn. Trosglwyddwch ef i ddysgl weini. Addurnwch gyda'r paneer wedi'i gratio, dail ffenigrig sych a sbrigyn coriander. Gweinwch yn boeth gyda roti.