Amser paratoi: 10-15 munud

Amser coginio: 45-50 munud

Yn gwasanaethu: 5-6 o bobl

Cynhwysion:
Yellow moong dal | पीली मूंग दाल 1 cwpan
Syrup siwgr
Siwgr | शक्कर 1 1/4 cwpan
Dŵr | पानी 1 litr
Powdr cardamom gwyrdd | इलाइची पाउडर pinsiad
Saffron केसर 15-20 llinyn
Chee 1 cwpan (ar gyfer coginio hlawa)
Almon | बादाम 1/4 cwpan (slivered)
Casiw | काजू 1/4 cwpan (wedi'i dorri)
Rava | रवा 3 llwy fwrdd o flawd gram बेसन 3 llwy fwrdd
Cnau ar gyfer addurno

Dull:
Golchwch y melyn yn dda i gael gwared ar y baw, sychwch ymhellach a gadewch iddo sychu am un. tra.
Nawr gosodwch badell anludiog a rhostiwch y moong dal wedi'i olchi'n sych ar wres canolig nes ei fod yn hollol sych a'r lliw yn newid ychydig.
Ar ôl ei rostio'n dda, trosglwyddwch ef dros blât ac oerwch yn llwyr, trosglwyddwch ef ymhellach mewn jar malu a'i falu i wneud powdr bras, ni ddylai fod yn rhy fras dim ond rhaid i'r powdr fod ychydig yn raenog. Cadwch ef o'r neilltu i'w ddefnyddio ar gyfer gwneud y halwa.
Ar gyfer y surop siwgr, ychwanegwch ddŵr, siwgr, powdr cardamom gwyrdd a llinynnau saffrwm, cymysgwch yn dda a'i ddwyn i ferwi, diffoddwch y fflam ar ôl ei ferwi a'i gadw o'r neilltu i'w ddefnyddio yn ddiweddarach i wneud yr halwa.
...