Cynhwysion sydd eu hangen ar gyfer gwneud Ffrïo Pupur Madarch Garlleg
* Pupur Cloch (Capsicum) - gallwch ddewis lliwiau gwahanol neu unrhyw liw yn ôl eich dewis a hwylustod -- 250 gm
* Madarch - 500 gm (Rwyf wedi cymryd madarch gwyn rheolaidd a madarch cremini. Gallwch ddefnyddio unrhyw fadarch yn ôl eich dewis). Peidiwch â chadw'ch madarch wedi'u socian mewn dŵr. Golchwch nhw'n dda iawn o dan ddŵr rhedegog ychydig cyn eu coginio.
* Nionyn - 1 winwnsyn bach neu hanner nionyn canolig
* Garlleg - 5 i 6 ewin mawr
* Sinsir - 1 modfedd
* Jalapeno / tsilis gwyrdd - Yn ôl eich dewis
* Red Hot Chilli - 1 (hollol ddewisol)
* Corn pupur du cyfan - 1 llwy de, defnyddiwch lai os ydych am i'ch pryd fod yn llai sbeislyd.
* dail coriander/cilantro - Defnyddiais y coesynnau ar gyfer tro-ffrio a'r dail fel garnais. Gallwch hyd yn oed ddefnyddio winwns werdd (winwnsyn y gwanwyn).
* halen - yn ôl y blas
* sudd lemwn / lemwn - 1 llwy fwrdd
* olew - 2 lwy fwrdd
Ar gyfer y saws -
* Saws soi ysgafn - 1 llwy fwrdd
* Saws soi tywyll - 1 llwy fwrdd
* sos coch tomato / saws tomato - 1 llwy fwrdd
* Siwgr (dewisol) - 1 llwy de
* Halen - yn ôl y blas